Todos nuestros quesos son elaborados conmaterias primas 100% gallegas, desde la alimentación de las vacas hasta la finalización del producto.
La elaboración es realizada por maestros queseros cuyo saber hacer se ha transmitido durante generaciones y dando como resultado una amplia gama de quesos de gran calidad y sabor
En nuestros procesos de fabricación empleamos los métodos más tradicionales, cada queso es cuidado y tratado con esmero , para poder ofrecer a nuestro clientes un producto muy artesano y de gran calidad.
Nuestra principal especialidad es la elaboración de quesos gallegos, entre ellos el más conocido el queso de Tetilla D.O.P., aunque también hay que destacar a los cada día más conocidos Arzúa D.O.P. y el San Simón Ahumado D.O.P. Conozca más acerca de las Denominaciones de Origen Protegidas de nuestros productos en este artículo.
Para el Consorcio Agroalimentario de Galicia es muy importante controlar la calidad de los procesos de fabricación, empaquetado y distribución de nuestros productos, por eso hemos apostado por certificar la calidad de nuestros procesos de acuerdo a la Normativa ISO, en virtud de la cual se nos han otorgado las certificaciones de calidad ISO-9000, ISO-9001 y la de Gestión Medioambiental ISO-14001.