Elaboramos y distribuimos los cuatro quesos gallegos con DOP —Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa y Cebreiro—, respetando la tradición quesera y apostando por la excelencia en cada pieza.
Esta distinción no solo garantiza un origen certificado, sino también sabores únicos que reflejan la riqueza natural y cultural de Galicia, ofreciendo al consumidor un producto auténtico, seguro y de máxima calidad.
Los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) garantizan que todo el proceso —desde la producción de la leche hasta la elaboración y maduración— se realiza siguiendo métodos tradicionales y dentro de una zona geográfica delimitada.
Cada queso está amparado por un consejo regulador que certifica su autenticidad, trazabilidad y cumplimiento de estrictos estándares de calidad.
El Queso de O Cebreiro es un queso fresco de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca. Totalmente natural sin conservantes ni aditivos. Se comercializa en formato de 500 gramos y 1,5 kilos
Queso gallego con Denominación de Origen Arzúa Ulloa DOP, de pasta blanda y sabor suave, elaborado con leche de vaca y caracterizado por su textura cremosa y delicado aroma lácteo.
Queso gallego con Denominación de Origen San Simón DOP, de pasta semidura y sabor característico, reconocido por su proceso de ahumado tradicional que aporta un aroma intenso y matices únicos.
Queso gallego con Denominación de Origen Tetilla DOP, de sabor suave y textura cremosa, elaborado con leche de vaca y uno de los quesos más tradicionales de Galicia.
